Rouge

Le Fruit

Grenache, Merlot, Cabernet

On aime entendre de ce vin comme une petite chansonnette « c’est un bon petit vin de pays » une telle expression lui va à merveille. Ce vin d’été gorgé de soleil, à déguster un peu frais si la chaleur est élevée.

Plaisir d’un rouge fruité sur une cuisine légère aux parfums Méditerranéens.

Le Rond

Syrah, Grenache, Carignan

Nous avons longtemps appelé ce vin « Lou Souléou » (le soleil) car il représente pour nous le reflet de notre terroir; les cépages méditerranéens et  l’environnement.

Mariage des plaisirs : Un verre de rond accompagné d’une pièce d’agneau.

Mélodie du sol

Merlot, Syrah

Ah, bon ! Il y a du soufre dans le vin ? Depuis 2006 nous devons mettre sur les étiquettes que le vin contient des sulfites. Nous avons décidé de faire une cuvée « sans pour sans » sans soufre, la puissance et la matière de ce vin le permettent.

Assortiment idéal; un plat épicé ou relevé.

Le Merci

Grenache

La cuvée de toute l’équipe de Malaïgue, avec ce vin nous remercions toutes les personnes qui ont participé durant l’année, aux travaux du domaine. Un vin à découvrir pour son côté atypique, à garder quelques années et à apprécier pour la puissance de ses arômes.

La cuvée des amis à partager en toute convivialité sur les plats en sauce ou les plats épicés.

Hier soir

La vie est faîte de rencontres et d’échanges,cette bouteille est la concrétisation d’un de ces moments.
Avec Slobodan et Christophe, des artistes Nimois,l’aboutissement est la création de cette cuvée.Un savant mélange d’agriculture et de culture.
Un peu d’humour et de dérision…

Le Jour de Fête

Syrah, Grenache

La petite vigne qui nous offre chaque année cette cuvée est blottie en plein milieu de la garrigue, entourée de chênes, d’arbousiers, de cades… Nous produisons seulement 1500 bouteilles de cette belle cuvée, qui vieillit plus d’un an en barrique. N’hésitez pas à la garder plusieurs années. « Jour de fête » comme son nom l’indique accompagnera une belle journée de partage.

Un mariage subtil: « Jour de fête » sur un joli plat mijoté

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